[スペアリブとは]
スペアリブは豚のあばら骨の周りの肉です。ジューシーな部位で日本では煮込み料理や、肉だけ外してひき肉などにされています。

[本場アメリカの味]
本場アメリカではBBQコンロで蒸し焼きにし、タレを塗って炙り、骨１本１本を割いて豪快に食べる大定番の料理です。肉にじっくり火を入れて炙ると、表面はタレが香ばしくカリカリに、中はホロホロジューシーに仕上がり、絶妙のコンピネーションが五感を刺激して食欲をそそる主役の一品になります。

[ゴールディッシュの特徴]
オーベルジュ・フェリスの谷田部シェフ監修。ゴールディッシュの炙りシリーズ「スペアリブ」は、プロの技で肉の旨味を最大限に引き出し、「炙って仕上げるだけ」の最高の蒸し焼き状態に下ごしらえされています。

[炙り（アブり）]
BBQコンロだけではなく、オーブントースターや魚焼きグリルを使って、家庭や屋内でも簡単に調理できます。本格的にバーナーで炙ってもよし。最高の蒸し焼き下ごしらえでスペアリブに火は通っているので、安心してお好みの「炙り（アブり）体験」をご堪能ください。 （炙り方はこちら）

これまで食べたことのない本場アメリカのソウルフード「スペアリブ」を、ぜひご堪能下さい。パーティーの差し入れや、贈り物・ギフトにも最適。屋外BBQではもちろん、様々なパーティーやイベントにおける主役の一品として最高です。